菜單
售完與供應狀態
東西賣完了，最快的處理方式。
每個品項卡片上有一個供應狀態的開關，兩個值：供應中 / 售完。
賣完了怎麼辦
點品項卡片上的供應狀態切換，改成「售完」。 顧客的菜單上這道菜會標示售完、不能加入購物車。
明天有貨了再切回來。
不要用刪除
賣完不要刪品項——刪掉之後照片、加料綁定、歷史報表的關聯都要重建。 用「售完」開關，一秒切回來。
季節性商品
只有冬天賣的品項，淡季就切「售完」放著，不用刪。
如果整區都不賣了（例如冬季限定專區）， 把那個分區從菜單刪掉即可——品項本身不會被刪除， 明年新增分區再「加入既有品項」就回來了。
立刻生效
只要菜單發佈過一次，切換供應狀態就是立即生效， 不用再按發佈。點下去，正在看菜單的顧客重新整理就會看到售完。
尖峰時段賣完了，直接切，不用管其他事。